家常豆腐炖排骨，营养美味两不误\n关键词：家常菜，豆腐炖排骨，营养，美味，做法\n描述内容：分享豆腐炖排骨的家常做法，简单易学，营养美味，适合家人共享的做法

豆腐炖排骨是一道深受人们喜爱的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，适合家人共享。下面，就让我为大家分享这道菜肴的制作方法。

【做法】\n1. 将排骨洗净，切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n3. 锅中放入适量油，加入姜片、葱段、八角爆香。\n4. 放入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄。\n5. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n6. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n7. 将焯水后的豆腐放入锅中，继续炖煮10分钟。\n8. 加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

【营养分析】\n豆腐炖排骨富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有补中益气、滋阴润燥的功效。豆腐中的大豆异黄酮对女性健康大有裨益，而排骨则富含胶原蛋白，有助于美容养颜。

【温馨提示】\n1. 排骨焯水时，可在水中加入少许料酒，去除腥味。\n2. 豆腐焯水时，注意火候，以免豆腐破碎。\n3. 炖煮过程中，可根据个人口味调整盐、胡椒粉的用量。

家常豆腐炖排骨，简单易学，营养美味，适合家人共享。快动手试试吧，为家人带来一份温馨的味蕾盛宴！"