家常豆腐鱼汤，鲜美营养两不误，关键词：豆腐，鱼汤，家常菜，营养，鲜美，描述内容：简单几步，豆腐鱼汤鲜美可口，营养满分，适合全家享用的做法

在繁忙的生活中，一锅热气腾腾的豆腐鱼汤不仅能温暖身心，更能为全家带来满满的营养。这道家常菜以其简单的步骤和鲜美的口感，成为了家庭餐桌上的常客。下面，就让我们一起来学习如何制作这道既营养又美味的豆腐鱼汤。

【食材准备】\n- 鲜鱼一条（约500克）\n- 老豆腐两块\n- 姜几片\n- 葱一根\n- 盐适量\n- 食用油适量\n- 清水适量

【制作步骤】\n1. 鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后切成薄片，用少许盐、料酒腌制10分钟。\n2. 豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。\n3. 姜切片，葱切段，锅中加入适量清水，放入姜片，大火煮沸。\n4. 水开后，轻轻放入腌制好的鱼片，煮至鱼片变色，捞出备用。\n5. 另起锅，加入少许食用油，放入姜片爆香，再加入煮好的鱼片和豆腐块。\n6. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖，期间撇去浮沫。\n7. 待汤色变白，豆腐入味后，加入葱段，调入适量的盐，煮至葱段变软即可。

【营养解析】\n豆腐富含优质蛋白质和钙质，对于骨骼健康大有裨益；鱼肉则富含不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。这道豆腐鱼汤不仅鲜美可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

通过以上简单几步，一道鲜美营养的豆腐鱼汤即可上桌。这不仅是一道家常菜，更是一种生活的艺术，让每一餐都充满温馨与幸福。"