家常豆腐新做法，鲜美嫩滑，营养满分！的做法

豆腐，作为我国的传统食材，以其丰富的营养和多样的烹饪方式深受人们喜爱。今天，就为大家带来一道家常豆腐的新做法，保证鲜美嫩滑，营养满分！

【食材准备】\n- 嫩豆腐1块\n- 猪肉馅100克\n- 青红椒各1个\n- 葱姜末适量\n- 生抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油各适量

【制作步骤】\n1. 嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 猪肉馅加入葱姜末、生抽、料酒、盐、糖搅拌均匀，腌制10分钟。\n3. 青红椒洗净切成丁，备用。\n4. 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉馅，快速滑散，炒至变色，加入青红椒丁一起翻炒。\n5. 肉馅炒至半熟时，加入适量生抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。\n6. 将炒好的肉馅铺在豆腐块上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。\n7. 蒸好的豆腐取出，撒上葱花，锅中烧油至冒烟，浇在豆腐上，激发香味。\n8. 热锅凉油，加入水淀粉勾芡，制成酱汁，淋在豆腐上即可。

【营养分析】\n这道家常豆腐新做法，不仅口感鲜美嫩滑，而且营养满分。豆腐富含优质蛋白、钙、铁、镁等矿物质，有益于骨骼健康；猪肉馅中的血红素铁，有助于提高身体免疫力；青红椒中的维生素C，能够增强抵抗力，预防感冒。

家常豆腐新做法，简单易学，营养丰富，赶快动手尝试吧！不仅适合家庭日常餐桌，也是聚会时的佳肴，为您的餐桌增添一抹美味与营养。"