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红烧肉，一道色香味俱佳的传统家常菜，其香气四溢，口感软糯，深受广大食客喜爱。今天，就为大家揭秘家常红烧肉的秘制做法，让您轻松在家享受这道美味佳肴。

【秘制调料】\n1. 生抽：适量\n2. 老抽：适量\n3. 料酒：适量\n4. 冰糖：适量\n5. 生姜：适量\n6. 大葱：适量\n7. 八角：适量\n8. 花椒：适量\n9. 香叶：适量\n10. 食用油：适量

1. 准备食材：将猪肉切成大小均匀的块状，洗净备用。

2. 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入猪肉块，中火煸炒至表面微黄。

3. 调味：加入生姜、大葱、八角、花椒、香叶等调料，继续翻炒出香味。

4. 加水：向锅中加入适量的清水，水量要没过猪肉。

5. 炖煮：将火调至中小火，盖上锅盖，炖煮1小时左右，期间可根据个人口味适量添加生抽、老抽、料酒和冰糖。

6. 收汁：待猪肉炖至软糯，汤汁浓稠时，打开锅盖，用中火收汁。

7. 出锅：待汤汁完全收干，红烧肉即可出锅。

【小贴士】\n1. 猪肉选择五花肉，肥瘦相间，口感更佳。\n2. 炖煮过程中，注意观察火候，避免烧糊。\n3. 汤汁不宜过多，以免口感过于油腻。

通过以上步骤，一道香气四溢、秘制调料的家常红烧肉便大功告成。简单易学的做法，让您轻松在家享受美食，快来试试吧！"