家常豆腐炖蘑菇，鲜美入味，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，美味食谱，分享一道简单易学的家常豆腐炖蘑菇食谱，鲜美入味，适合家庭聚餐或日常食用的做法

"家常豆腐炖蘑菇，这道菜色香味俱佳，是家庭聚餐或日常饮食中的佳品。豆腐与蘑菇的搭配，不仅鲜美入味，而且营养丰富，是一道简单易学的家常菜。

【食材准备】\n- 老豆腐 1块\n- 鲍鱼菇 100克\n- 香菇 50克\n- 姜片 适量\n- 葱段 适量\n- 蒜末 适量\n- 生抽 适量\n- 盐 适量\n- 鸡精 适量\n- 水淀粉 适量\n- 食用油 适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，鲍鱼菇和香菇洗净后切成片状。\n2. 锅中倒入适量食用油，放入姜片、葱段和蒜末炒香。\n3. 加入鲍鱼菇和香菇，翻炒至蘑菇表面微黄。\n4. 倒入适量生抽，翻炒均匀，使蘑菇上色。\n5. 加入适量的水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n6. 加入适量的盐和鸡精，调味后继续炖煮5分钟。\n7. 最后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐选择老豆腐，口感更加鲜美。\n2. 蘑菇提前泡发，更容易炖煮入味。\n3. 炖煮过程中，注意火候，避免豆腐煮烂。

家常豆腐炖蘑菇，是一道简单易学的家常菜。鲜美入味，营养丰富，适合家庭聚餐或日常食用。学会这道菜，为家人朋友准备一桌美味的家常菜不再是难题。快来试试吧！"