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番茄炒蛋，作为一道家常菜中的经典之作，不仅因其简单易学的做法而深受喜爱，更因其鲜美的口感和丰富的营养而成为餐桌上的常客。今天，就让我们来分享一款简易版的番茄炒蛋，让你轻松在家享受美味。

【食材准备】\n- 番茄2个\n- 鸡蛋3个\n- 盐适量\n- 白糖少许\n- 食用油适量\n- 葱花适量

【制作步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。\n2. 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋熟透，盛出备用。\n3. 锅中留底油，放入番茄块，加入少许白糖，中火炒至番茄出汁。\n4. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收番茄的汁液。\n5. 加入适量盐调味，撒上葱花提香，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】\n- 番茄选用成熟的，汁水丰富，炒出的菜肴更鲜美。\n- 鸡蛋打散时加入少许盐，可以使炒出的鸡蛋更加嫩滑。\n- 番茄炒至出汁后，加入鸡蛋，能够让鸡蛋充分吸收番茄的鲜味。

番茄炒蛋，一道看似简单却充满生活味道的菜肴，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭日常饮食。通过以上简易的做法，你可以在短时间内制作出一道美味可口的家常菜，为你的餐桌增添一抹温馨的色彩。快来试试吧，让这道简单的番茄炒蛋成为你家的家常必备！"