番茄炒蛋，家常菜必备，简单易学，美味可口的做法

番茄炒蛋，作为一道家常菜，以其简单易学、美味可口的特点，深受广大烹饪爱好者的喜爱。下面，就为大家详细介绍一下这道经典菜肴的制作方法。

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。

2. 番茄洗净，切成小块备用。

3. 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透，出锅备用。

4. 锅中留少许油，放入番茄块，加入少许盐和糖，用中火翻炒至番茄出汁。

5. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀。

6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

1. 番茄选用成熟的番茄，口感更佳。

2. 炒鸡蛋时，火不宜太大，以免鸡蛋炒焦。

3. 番茄炒蛋的口感以酸甜适中为佳，可根据个人口味调整糖的用量。

4. 炒制过程中，注意翻炒均匀，使番茄和鸡蛋充分融合。

番茄炒蛋，这道家常菜简单易学，美味可口，适合各个年龄段的人群食用。学会了这道菜，你也能轻松成为家庭烹饪高手。快来动手试试吧！"