家常豆腐皮卷，简单美味两步搞定！的做法

豆腐皮卷，作为一种家常美食，以其简单易做、美味可口而深受人们喜爱。今天，就为大家分享这道简单美味的家常豆腐皮卷的做法，只需两步，轻松享受美味佳肴。

【食材准备】\n1. 豆腐皮：适量\n2. 瘦肉末：适量\n3. 青红椒：适量\n4. 生姜、大蒜：适量\n5. 酱油、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉：适量

第一步：调味拌馅\n1. 将瘦肉末放入碗中，加入少许酱油、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。\n2. 将青红椒洗净，切成细丝；生姜、大蒜切成末。\n3. 热锅冷油，将腌制好的肉末放入锅中，炒至变色。\n4. 加入青红椒丝、姜末、蒜末，翻炒均匀，炒至肉末熟透，出锅备用。

第二步：卷制豆腐皮卷\n1. 取一张豆腐皮，放在案板上，将炒好的肉馅均匀地铺在豆腐皮上。\n2. 从一端卷起，卷至另一端，使其成为一个紧实的圆柱形。\n3. 将卷好的豆腐皮卷切成2-3厘米的小段，放入盘中。\n4. 热锅冷油，将豆腐皮卷放入锅中，中火煎至两面金黄，熟透即可。

【小贴士】\n1. 调味料可根据个人口味适量调整。\n2. 豆腐皮不宜太薄，以免煎制时破裂。\n3. 煎制时火不宜太大，以免煎糊。

家常豆腐皮卷，简单美味两步搞定！这道美食不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的佳肴。赶快动手尝试一下吧！"