香煎豆腐家常做法，豆腐的极致美味的做法

"香煎豆腐，作为一道家常美味，其独特的口感和丰富的营养深受喜爱。以下是一份详细的香煎豆腐家常做法，让您轻松在家中享受到豆腐的极致美味。

**食材准备：**\n- 老豆腐1块（约300克）\n- 食用油适量\n- 生抽2汤匙\n- 老抽1汤匙\n- 盐适量\n- 白胡椒粉少许\n- 青蒜2根（可选，用于点缀）

1. **豆腐处理**：将老豆腐切成约1厘米厚的片状，用厨房纸巾吸去表面多余的水分。

2. **调味腌制**：在碗中加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀成调味汁。将豆腐片放入调味汁中，确保每一片都能均匀裹上调味料，腌制10分钟。

3. **煎制豆腐**：锅中倒入适量食用油，油热后放入豆腐片，中火煎至底部金黄，翻面继续煎至另一面金黄，整个过程约需3-5分钟。

4. **出锅装盘**：将煎好的豆腐盛出，摆放在盘中。

5. **点缀青蒜**：如需，可将青蒜洗净切成小段，撒在煎好的豆腐上作为点缀。

**小贴士：**\n- 选择老豆腐制作香煎豆腐，因其质地紧密，不易碎裂，煎制后口感更加细腻。\n- 调味汁的比例可根据个人口味调整，喜欢甜味可以适量增加糖分。\n- 煎制时油温不宜过高，以免豆腐外焦里生。

香煎豆腐不仅保留了豆腐的嫩滑口感，煎制过程中油脂的香气也使得豆腐更加美味。家常做法简单易行，是餐桌上的佳肴，适合各类人群食用。快来动手尝试，享受这份美味的豆腐盛宴吧！"