家常麻辣豆腐，香辣可口，简单易做的做法

"家常麻辣豆腐，香辣可口，简单易做，是深受大众喜爱的家常菜之一。以下将为您详细介绍这道美食的制作方法。

1.豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2.青椒、红椒洗净，切成小块；葱姜蒜切末；干辣椒剪成小段。

3.锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒炒香。

4.加入猪肉末，翻炒至变色，加入生抽、老抽、豆瓣酱，翻炒均匀。

5.放入焯水后的豆腐，加入适量盐、糖、料酒，翻炒均匀。

6.加入青椒、红椒，继续翻炒均匀。

7.加入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

8.出锅前撒上葱花，即可享用。

1.豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。

2.豆瓣酱是这道菜的关键调料，可根据个人口味适量添加。

3.炒制过程中，注意火候，避免豆腐破碎。

家常麻辣豆腐，口感鲜香，辣而不燥，是一道简单易做的家常菜。学会这道菜，让您轻松成为厨房高手，为家人带来美味佳肴。"