番茄炒蛋，家常美味，简单做法，营养早餐，番茄，鸡蛋，炒制，早餐，家常，番茄炒蛋是家常早餐的经典之作，简单易学，营养美味。的做法

"番茄炒蛋，作为家常早餐的经典之作，以其简单易学、营养美味的特点，深受广大食客的喜爱。这道菜肴不仅美味可口，而且富含多种营养成分，是理想的营养早餐选择。

【食材准备】\n- 番茄：2个（中等大小，选择成熟度适中的）\n- 鸡蛋：3个（新鲜鸡蛋，最好选择土鸡蛋）\n- 盐：适量\n- 白糖：少许\n- 生抽：1汤匙\n- 葱花：适量

【制作步骤】\n1. **番茄处理**：将番茄洗净，切成小块，去籽备用。\n2. **鸡蛋打散**：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子充分打散。\n3. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热。\n4. **炒蛋**：将打散的鸡蛋液倒入锅中，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋块状成型，炒至半熟出锅备用。\n5. **炒番茄**：锅中留少量油，放入番茄块，加入少许白糖，翻炒至番茄出汁。\n6. **合炒**：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒，加入生抽调味，翻炒均匀。\n7. **出锅装盘**：炒至番茄和鸡蛋充分融合，汤汁浓稠，撒上葱花提香，即可出锅装盘。

【营养分析】\n番茄炒蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其是番茄中的番茄红素，具有抗氧化作用，有助于保护心血管健康。鸡蛋则含有丰富的优质蛋白质，是补充能量的理想选择。

【家常小贴士】\n- 番茄选择成熟度适中的，口感更佳。\n- 炒蛋时火不宜太大，以免鸡蛋炒老。\n- 番茄炒蛋的配比可以根据个人口味调整，喜欢酸味可适量增加番茄的用量。

番茄炒蛋，简单易做，营养丰富，是早餐桌上的常客。快来尝试这道美味又健康的家常早餐吧！"