家常麻辣豆腐：简单易做，美味可口，家常菜，麻辣豆腐，豆腐，家常做法，美食教程，介绍一款简单易做的家常麻辣豆腐，口感麻辣鲜香，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用的做法

麻辣豆腐，一道源自民间、深受喜爱的家常菜，以其麻辣鲜香的口感，成为了家庭聚餐或朋友聚会的热门选择。今天，就让我们一起来学习这款简单易做的麻辣豆腐的做法，让您轻松成为家中的美食达人。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 葱花适量\n- 蒜末适量\n- 姜末适量\n- 干辣椒适量\n- 郫县豆瓣酱适量\n- 生抽适量\n- 老抽适量\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 鸡精适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。\n3. 加入郫县豆瓣酱，炒出红油。\n4. 倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。\n5. 放入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒，让豆腐块均匀裹上豆瓣酱汁。\n6. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。\n7. 炒至豆腐块表面微微焦黄，汤汁浓稠即可。

【小贴士】\n- 豆腐焯水时，水要宽，火力要大，这样能更好地去除豆腥味。\n- 豆瓣酱的选择很重要，建议选择正宗的郫县豆瓣酱，这样做出的麻辣豆腐更加正宗。\n- 翻炒豆腐时，动作要轻柔，以免豆腐碎裂。

家常麻辣豆腐，口感麻辣鲜香，既有豆腐的细腻，又有辣椒的香辣，是一道色香味俱佳的家常菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道麻辣豆腐都能成为餐桌上的亮点。赶快动手尝试吧，让这道简单易做的美食为您的聚会增添一份美味与欢乐。"