家常香煎豆腐，简单易学，美味可口，家常菜，豆腐，香煎，美食，做法，分享一款简单易学的家常菜——香煎豆腐，美味可口，值得一试的做法

香煎豆腐，一道简单易学、美味可口的经典家常菜。豆腐，作为我国传统的食材之一，富含蛋白质和多种微量元素，具有很高的营养价值。今天，就让我们一起走进香煎豆腐的世界，感受这道美味佳肴的独特魅力。

【食材准备】\n豆腐 1块、鸡蛋 1个、葱 1根、姜 1片、生抽 1汤匙、老抽 1茶匙、蚝油 1茶匙、盐 适量、胡椒粉 适量、淀粉 适量、食用油 适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 葱切成葱花，姜切成姜末备用。\n3. 在碗中打入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀，制成蛋液。\n4. 将焯水后的豆腐块放入蛋液中，使豆腐块均匀裹上蛋液。\n5. 锅中倒入适量食用油，油热后放入裹好蛋液的豆腐块，中火煎至两面金黄。\n6. 煎好的豆腐块捞出备用。\n7. 锅中留少许油，放入葱花、姜末爆香，加入适量盐调味。\n8. 将煎好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，使豆腐块充分吸收调料的香味。

【成品特点】\n香煎豆腐色泽金黄，外酥里嫩，口感鲜美，营养丰富。这道菜简单易学，适合家庭日常烹饪，是一道值得尝试的家常菜。

家常香煎豆腐，简单易学，美味可口，让我们一起动手，为家人制作一道美味佳肴，享受美食带来的幸福时光。"