家常红烧肉的做法：秘制酱香四溢，红烧肉，家常菜，酱香，做法，秘制的做法

"数\n红烧肉，作为我国传统家常菜之一，以其酱香浓郁、肥而不腻的特点深受人们喜爱。今天，就让我为大家揭秘秘制酱香四溢的红烧肉做法，让你在家也能轻松做出美味的红烧肉。

首先，准备好所需食材：五花肉500克，生姜、大蒜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。

1. 将五花肉洗净，切成大小均匀的块状，用开水焯水去腥味，捞出备用。

2. 锅中放入适量油，加入生姜、大蒜、大葱、八角、桂皮、香叶爆香。

3. 将焯水后的五花肉放入锅中，翻炒至表面微黄。

4. 加入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 加入冰糖，炒至糖融化，使肉块上色。

6. 加入足够的热水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。

7. 待肉块炖至八成熟时，加入适量的盐调味。

8. 继续炖至肉块软烂，汤汁浓稠即可。

1. 五花肉焯水可以去除腥味，使红烧肉更加美味。

2. 炖制过程中，火候要适中，避免烧焦。

3. 添加冰糖可以使红烧肉色泽红亮，增加香气。

4. 根据个人口味，可适量调整盐的用量。

秘制酱香四溢的红烧肉，做法简单，口感鲜美，快来动手尝试一下吧！相信这份美味一定会让你和家人朋友赞不绝口。"