家常豆腐皮卷简易做法，口感鲜美，零失败！的做法

豆腐皮卷是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，而且制作过程简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭。以下为您介绍一道零失败的豆腐皮卷简易做法，让您轻松享受美味佳肴。

【食材】\n- 豆腐皮：适量\n- 猪里脊肉：200克\n- 青红椒：各半个\n- 香葱：2根\n- 姜末：适量\n- 生抽：2勺\n- 老抽：1勺\n- 盐：适量\n- 鸡精：少许\n- 淀粉：1勺\n- 食用油：适量

【做法】\n1. 将猪里脊肉切成细丝，加入姜末、生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。\n2. 青红椒洗净切丝，香葱切段。\n3. 取一张豆腐皮，铺在案板上，将腌制好的肉丝均匀地铺在豆腐皮上，撒上青红椒丝和香葱段。\n4. 从一头卷起，卷紧，切成小段，备用。\n5. 锅中倒入适量食用油，加热至5成热，将豆腐皮卷放入油锅中，中火炸至金黄色，捞出沥油。\n6. 另起锅，加入少许食用油，放入葱段爆香，再加入炸好的豆腐皮卷，翻炒均匀，出锅即可。

【小贴士】\n1. 豆腐皮不宜过厚，以免影响口感。\n2. 腌制肉丝时，加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。\n3. 炸豆腐皮卷时，油温不宜过高，以免外焦里生。

这道家常豆腐皮卷做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合各年龄段人群食用。赶快动手试试吧，让您和家人共享美味佳肴！"