家常豆腐炖鱼：鲜美家常味，一学就会，家常豆腐，炖鱼，鲜美，做法，简单，学习家常豆腐炖鱼的制作方法，简单易学，美味可口的家常菜轻松上桌。的做法

家常豆腐炖鱼，一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易学，而且鲜美可口，是家庭餐桌上的一道佳肴。今天，就让我们一起学习这道美味的家常豆腐炖鱼的制作方法，轻松上桌，享受家的味道。

1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状；豆腐切成小块；五花肉切成薄片。

3. 热锅倒油，放入五花肉片煸炒至变色，加入生姜、大蒜、大葱、干辣椒爆香。

4. 放入草鱼块，煎至两面微黄，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

5. 加入适量热水，放入豆腐块，大火煮开后转小火炖煮15分钟。

6. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可。

1. 草鱼块煎至微黄，可以锁住鱼肉的鲜味，使菜肴更加鲜美。

2. 豆腐不宜炖煮时间过长，以免豆腐变得过于软烂。

3. 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如香菜、葱花等。

家常豆腐炖鱼，简单易学，鲜美可口。学会这道菜，让你在家庭聚餐中成为大厨，轻松上桌，享受家的味道。快来动手尝试吧！"