番茄炒蛋简易家常做法，营养早餐必备的做法

"番茄炒蛋，一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，更是营养早餐的绝佳选择。以下，我们就来详细解析这道美味的制作过程。

**食材准备：**\n- 鸡蛋：3-4个\n- 番茄：2-3个（根据个人口味调整）\n- 盐：适量\n- 白糖：少许\n- 葱花：少许（可选）\n- 植物油：适量

1. **准备食材：**将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液；番茄洗净切成小块；葱切成葱花备用。

2. **炒蛋：**锅中加入适量植物油，油热后倒入蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其成为松散的蛋块。炒至蛋块完全凝固后，盛出备用。

3. **炒番茄：**锅中留少许油，加入番茄块，用中火翻炒至番茄出汁。

4. **调味：**在番茄出汁后，加入少许白糖，继续翻炒，使番茄更加鲜美。

5. **合炒：**将炒好的蛋块重新倒入锅中，与番茄一起快速翻炒均匀。

6. **出锅：**最后加入适量盐调味，撒上葱花增香，翻炒均匀后即可出锅。

**营养分析：**\n番茄炒蛋富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其含有大量的番茄红素，具有抗氧化、保护心血管的作用。鸡蛋则富含优质蛋白质和多种氨基酸，是人体所需的营养宝库。这道菜色香味俱佳，既适合早餐食用，也适合作为日常餐桌上的美味佳肴。

**小贴士：**\n- 番茄的选用以成熟的红色番茄为宜，口感更佳。\n- 炒蛋时火不宜太大，以免蛋块过于干硬。\n- 番茄炒蛋的调味可根据个人口味调整，适量添加糖分可以中和番茄的酸味，使菜肴更加鲜美。

番茄炒蛋，简单几步，美味即成，是您早餐桌上的不二之选。"