"家常豆腐,一道简单易学、深受家庭喜爱的经典家常菜。豆腐,作为食材,营养丰富,口感滑嫩,是家常菜中的佳品。今天,就让我们来分享这道家常豆腐的做法,轻松几步,让你在家也能品尝到美味的豆腐佳肴。
首先,准备食材:嫩豆腐1块、猪肉末100克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、糖、水淀粉等调料。
1. 豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出备用。
2. 青椒、红椒洗净切丁,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入猪肉末炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖等调料,翻炒均匀。
5. 加入青椒、红椒丁,继续翻炒至断生。
6. 最后,将焯好水的豆腐块放入锅中,翻炒均匀,使豆腐充分吸收调料。
7. 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀,使豆腐表面裹上一层薄薄的汁。
8. 出锅前撒上葱花,即可装盘。
家常豆腐,简单易学,口感鲜美。这道菜色香味俱佳,营养丰富,适合家庭日常食用。只需简单几步,你也能轻松做出美味豆腐,为家人带来一份温馨的美食享受。家常豆腐,是家常菜中的经典之作,让我们一起来品尝这道美味的家常豆腐吧!"

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