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红烧肉，作为一道家喻户晓的经典家常菜，其酱香浓郁、肉质酥烂，深受食客喜爱。今天，就让我们一起来揭开家常红烧肉的神秘面纱，分享一份酱香浓郁的秘籍，让您轻松学会这一传统美食的制作方法。

【所需食材】\n- 五花肉 500克\n- 生姜 适量\n- 大葱 适量\n- 料酒 适量\n- 生抽 适量\n- 老抽 适量\n- 糖 适量\n- 八角 2颗\n- 桂皮 1段\n- 清水 适量

【制作步骤】\n1. 五花肉切块，冷水下锅焯水，去除血沫，捞出备用。\n2. 锅中放少量油，加入生姜片和葱段炒香，再放入五花肉块，煸炒至表面微焦。\n3. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使肉块着色。\n4. 加入八角、桂皮，加入适量糖，继续翻炒至糖融化。\n5. 倒入清水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。\n6. 待汤汁浓稠，肉块酥烂时，根据个人口味调整盐量，翻炒均匀。\n7. 收汁后，即可出锅装盘。

【烹饪小贴士】\n- 五花肉选择肥瘦相间的部位，口感更佳。\n- 焯水步骤不可省略，有助于去除肉块中的腥味。\n- 炖制过程中，保持小火慢炖，使肉质更加酥烂。\n- 根据个人口味，可适当调整糖的用量，增加酱香。

通过这份秘籍，您将轻松掌握家常红烧肉的制作方法，让家人和朋友共享这一美味佳肴。快动手试试吧，让您的餐桌也飘满酱香！"