家常香煎豆腐秘籍，口感滑嫩，简单易学\n关键词：家常豆腐，香煎，秘籍，口感，滑嫩\n描述内容：分享一道简单易学的家常香煎豆腐做法，口感滑嫩，香气扑鼻，适合家庭日常美食制作。的做法

豆腐，作为我国传统美食之一，以其独特的口感和丰富的营养价值深受喜爱。香煎豆腐，更是家常菜中的经典之作，口感滑嫩，香气扑鼻，为家庭餐桌增添了一道亮丽的风景。今天，就为大家分享一道简单易学的家常香煎豆腐做法，让您轻松驾驭这道美味佳肴。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 鸡蛋1个\n- 面粉适量\n- 葱花适量\n- 盐适量\n- 食用油适量

1. 老豆腐洗净，切成约1厘米厚的片状，备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀成蛋液。

3. 面粉放入碗中，备用。

4. 将豆腐片先裹上一层面粉，再裹上蛋液，确保豆腐片表面均匀裹上蛋液。

5. 锅中倒入适量食用油，油热后放入裹好蛋液的豆腐片，中火煎至两面金黄。

6. 煎好的豆腐片捞出，沥去多余油分。

7. 另起锅，锅中留少许油，加入葱花炒香。

8. 将煎好的豆腐片放入锅中，加入适量盐，翻炒均匀。

9. 出锅前撒上葱花，即可享用美味的家常香煎豆腐。

【小贴士】\n1. 老豆腐的口感更为滑嫩，适合香煎。\n2. 豆腐裹蛋液时，确保均匀，以免煎制过程中脱落。\n3. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐煎焦。\n4. 翻炒豆腐时，动作要轻柔，以免豆腐碎裂。

通过以上步骤，您就能轻松制作出口感滑嫩、香气扑鼻的家常香煎豆腐。快动手试试吧，让这道美味佳肴为您的家庭餐桌增添一份温馨与幸福。"