麻辣豆腐鱼的做法：家常美味，鲜香可口，麻辣豆腐鱼、家常菜、美食做法、鱼的做法、鲜香，分享麻辣豆腐鱼的简单做法，家常美味，鲜香可口，适合家庭聚餐或朋友聚会。的做法

"麻辣豆腐鱼，一道集麻辣鲜香于一体的家常美食，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会。下面，就让我为大家分享这道麻辣豆腐鱼的简单做法，让您轻松在家享受美食的乐趣。

【食材】\n主料：豆腐1块，鱼1条（约500克）\n辅料：豆瓣酱1大勺，干辣椒适量，花椒适量，葱姜蒜适量，香菜适量\n调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、辣椒油适量

【步骤】\n1. 将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。\n2. 豆腐切成小块，葱姜蒜切片，干辣椒切段。\n3. 锅中放入适量油，油热后放入干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香。\n4. 加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。\n5. 加入适量水，放入豆腐块，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。\n6. 大火烧开后转小火炖煮10分钟，使豆腐和鱼充分吸收汤汁。\n7. 最后加入香菜、辣椒油，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】\n1. 鱼块煎至两面金黄，口感更佳。\n2. 豆腐不宜煮太久，以免豆腐碎掉。\n3. 麻辣豆腐鱼可根据个人口味调整辣椒和花椒的用量。

麻辣豆腐鱼，鲜香可口，麻辣适中，是一道深受大家喜爱的家常菜。在家轻松做一道麻辣豆腐鱼，与家人、朋友共享美味时光，让生活更加美好。"