自制韩式炸鸡，香辣可口，韩式炸鸡，自制，香辣，美味，食谱，分享韩式炸鸡做法，外酥里嫩，香辣可口，轻松学会！的做法

韩式炸鸡，以其香辣可口、外酥里嫩的独特风味，深受广大美食爱好者的喜爱。今天，就让我们一起来动手制作这道美味的韩式炸鸡，感受在家享受美食的乐趣。

- 鸡腿肉：500克\n- 生姜：1小块\n- 大葱：1根\n- 大蒜：3瓣\n- 面粉：适量\n- 淀粉：适量\n- 鸡蛋：1个\n- 韩式辣椒酱：适量\n- 酱油：适量\n- 白糖：适量\n- 盐：适量\n- 五香粉：适量

1. **腌制鸡腿肉**：将鸡腿肉洗净，切成块状，用盐、五香粉、酱油、白糖腌制20分钟。\n2. **准备调味料**：将生姜、大葱、大蒜分别切末，备用。\n3. **制作炸鸡粉**：将面粉、淀粉混合，加入鸡蛋液，搅拌均匀，制成炸鸡粉。\n4. **炸鸡块**：将腌制好的鸡腿肉块裹上一层炸鸡粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油。\n5. **炒制酱料**：锅中留少许油，放入姜、葱、蒜末炒香，加入韩式辣椒酱、酱油、白糖等调味料，炒匀。\n6. **出锅装盘**：将炸好的鸡腿肉块放入炒好的酱料中，快速翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹上香辣酱汁。

- 炸鸡粉的比例可以根据个人口味调整，面粉和淀粉的比例为2:1。\n- 炸鸡块时油温不宜过高，以免外焦里生。\n- 腌制鸡腿肉的时间不宜过长，以免肉质变硬。

通过以上步骤，一道香辣可口的韩式炸鸡就完成了。在家中自制韩式炸鸡，不仅能享受美食，还能体验到烹饪的乐趣。快动手试试吧，让家人和朋友一起分享这份美味！"