家常美食：香煎豆腐皮，简单易学，家常菜，豆腐皮，香煎，美食做法，烹饪技巧，分享香煎豆腐皮的做法，简单易学，味道鲜美，适合家常享用。的做法

"香煎豆腐皮，一道简单易学、味道鲜美的家常美食，适合日常享用。豆腐皮口感独特，香煎后更是香气四溢，令人食欲大增。下面，就让我们一起分享香煎豆腐皮的做法，让你轻松学会这道美味佳肴。

【食材】\n豆腐皮 2张\n葱 1根\n姜 1小块\n蒜 2瓣\n生抽 1勺\n老抽 1勺\n料酒 1勺\n盐 适量\n糖 1/2勺\n五香粉 适量\n食用油 适量

【做法】\n1. 豆腐皮洗净，切成约5厘米宽的长条；葱、姜、蒜分别切末。\n2. 在豆腐皮上均匀涂抹一层生抽、老抽、料酒、盐、糖和五香粉，腌制10分钟。\n3. 热锅凉油，油热后放入腌制好的豆腐皮，中小火煎至两面金黄。\n4. 待豆腐皮煎至表面起泡，放入葱、姜、蒜末，翻炒均匀。\n5. 加入适量热水，大火煮开后转小火炖煮5分钟，使豆腐皮更加入味。\n6. 出锅前，可根据个人口味加入适量食盐调味。

【烹饪技巧】\n1. 豆腐皮在煎制过程中，火不宜过大，以免煎糊。\n2. 调味料可根据个人口味适量增减。\n3. 煎制过程中，注意豆腐皮不要煎得太干，以免口感变硬。

香煎豆腐皮色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单易学的家常美食。学会了这道菜，让你在家也能享受到美味佳肴。快来动手试试吧！"