家常豆腐炖肉的秘制做法，家常菜新升级的做法

"家常豆腐炖肉，一道充满温馨与美味的经典家常菜，经过厨艺大师的秘制升级，焕发出全新的风味。以下为您揭秘家常豆腐炖肉的秘制做法，让您轻松在家享受星级美味。

【食材】\n豆腐1块、五花肉200克、生姜1小块、大蒜2瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、葱花适量。

【步骤】\n1. 将豆腐切成小块，五花肉切成薄片，生姜切丝，大蒜切片备用。\n2. 热锅凉油，将五花肉片下锅煸炒至表面微焦，加入生姜、大蒜爆香。\n3. 倒入适量生抽、老抽调色，加入料酒去腥，翻炒均匀。\n4. 加入适量热水，放入豆腐块，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。\n5. 加入盐、糖、鸡精调味，撒上葱花，继续炖煮5分钟，使豆腐充分吸收肉汁。\n6. 最后，根据个人口味调整味道，即可出锅装盘。

【秘制小贴士】\n1. 豆腐不宜过早下锅，以免煮烂，影响口感。\n2. 五花肉煸炒时火候不宜过大，以免烧焦。\n3. 炖煮过程中，注意火候，避免汤汁干涸。\n4. 调味时，根据个人口味适量添加，使菜品更具特色。

家常豆腐炖肉，经过秘制升级，口感更加鲜美，营养更加丰富。学会这道菜，让您轻松成为家中的烹饪高手，为家人带来满满的幸福感。快来动手尝试吧！"