在繁忙的都市生活中,偶尔在家中制作一道美味的家常菜,不仅能满足味蕾,更能为生活增添一份温馨。今天,就让我们一起来探索如何自制香辣鸡翅,这款香气扑鼻、美味可口的佳肴,定能成为家中餐桌上的亮点。
- **生抽**:2大勺\n- **老抽**:1大勺\n- **豆瓣酱**:1大勺\n- **辣椒酱**:1大勺\n- **蜂蜜**:1小勺\n- **料酒**:1大勺\n- **五香粉**:1/2小勺\n- **白胡椒粉**:1/4小勺\n- **清水**:适量
1. **鸡翅处理**:将鸡翅洗净,用厨房纸巾吸干水分,用刀背轻轻拍松,便于入味。\n2. **腌制鸡翅**:将处理好的鸡翅放入碗中,加入1大勺生抽、1/2小勺五香粉、1/4小勺白胡椒粉,抓匀后腌制20分钟。\n3. **炒制酱料**:锅中放少量油,加入豆瓣酱、辣椒酱小火炒出红油,再加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜和清水,搅拌均匀。\n4. **煮鸡翅**:将腌制好的鸡翅放入锅中,大火烧开后转小火炖煮,期间翻动鸡翅,使酱料均匀包裹。\n5. **收汁**:待鸡翅熟透,汤汁变浓稠,即可出锅。
自制香辣鸡翅,香气四溢,辣而不燥,鲜香可口。无论是搭配米饭还是馒头,都能让你感受到家的味道。快快动手,用这份秘制酱料,为你的餐桌增添一抹亮色吧!
通过以上简单的步骤,你就能在家中轻松制作出美味的香辣鸡翅。美食制作,不仅是一种技艺,更是一种生活的态度。让我们一起享受这份烹饪的乐趣,分享这份美食的喜悦。"

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