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在忙碌的生活中，一道美味的家常菜总能给人带来温馨与满足。今天，就为大家分享一道香辣鸡翅的制作方法，简单易学，味道鲜美，一口咬下，满嘴生香，成为家庭必备的美食佳肴。

【食材准备】\n鸡翅中500克，干辣椒适量，大蒜2瓣，生姜1小块，大葱1根，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，白胡椒粉少许，盐适量，糖1茶匙，香油1茶匙。

【秘制调料】\n将干辣椒剪成小段，生姜切片，大葱切段。在碗中加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、糖和香油，搅拌均匀，制成秘制调料。

【制作步骤】\n1. 鸡翅中洗净，用牙签扎几个小孔，便于入味。\n2. 将鸡翅放入秘制调料中，腌制30分钟。\n3. 热锅冷油，油温五成热时，放入腌制好的鸡翅，中火炸至表面金黄，捞出沥油。\n4. 另起锅，锅中留少许油，放入干辣椒、姜片、葱段爆香。\n5. 将炸好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀，使调料均匀附着在鸡翅上。\n6. 加盖焖煮5分钟，使鸡翅更加入味。\n7. 开盖，大火收汁，出锅前撒上葱花增香。

【美食分享】\n这道香辣鸡翅色泽红亮，口感鲜嫩，辣而不燥，是家常菜中的经典之作。无论是作为下酒菜还是家常晚餐，都能带来满满的幸福感。简单易学的做法，让您轻松成为家庭美食达人。

家常香辣鸡翅，不仅美味，更是家人团聚时的温馨象征。赶快动手尝试吧，让这道美食为您的家庭生活增添一抹亮色！"