家常香煎豆腐，营养美味一学就会的做法

豆腐，作为我国传统的食材，富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，深受人们喜爱。香煎豆腐，以其金黄酥脆的口感和鲜美的味道，成为家常菜中的经典之作。今天，就让我们一起学习如何制作这道营养美味、简单易学的家常香煎豆腐。

主料：豆腐1块、鸡蛋1个\n辅料：葱花适量、姜末适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、水淀粉适量、食用油适量

1. 将豆腐切成厚约1厘米的片，鸡蛋打散备用。

2. 将豆腐片放入鸡蛋液中，使其两面都裹上一层蛋液。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入裹好蛋液的豆腐片，中小火煎至两面金黄。

4. 豆腐煎至两面金黄后，加入适量生抽、老抽、盐和料酒调味，翻炒均匀。

5. 倒入适量水淀粉勾芡，使豆腐片更加入味。

6. 最后，撒上葱花和姜末提香，翻炒均匀即可出锅。

1. 豆腐切片时，厚度要均匀，以免煎煮时间不一。

2. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐外焦里生。

家常香煎豆腐，简单易学，营养丰富。学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为家人带来满满的关爱。快动手试试吧！"