麻辣烫秘制调料配方，让你在家也能做出正宗味道的做法

麻辣烫，作为我国传统美食，深受广大食客喜爱。要想在家做出正宗的麻辣烫，关键在于秘制调料的配制。以下将为大家揭秘麻辣烫秘制调料配方，让您轻松在家制作出美味可口的麻辣烫。

1. 辣椒粉：50克\n2. 花椒粉：30克\n3. 郫县豆瓣酱：50克\n4. 老抽：10毫升\n5. 生抽：20毫升\n6. 老抽：10毫升\n7. 葱花：20克\n8. 姜末：10克\n9. 蒜末：10克\n10. 香油：5毫升\n11. 鸡精：5克\n12. 食盐：适量

1. 将辣椒粉、花椒粉、郫县豆瓣酱、老抽、生抽、老抽、葱花、姜末、蒜末、鸡精、食盐放入调料碗中，搅拌均匀。

2. 将调料碗置于火上，小火加热至调料融化。

3. 加入适量的香油，继续加热至香气四溢。

4. 关火，待调料冷却后即可使用。

2. 将食材洗净，切成适当大小的块或片。

3. 将锅中加入适量的清水，放入调料碗中的秘制麻辣烫调料。

4. 待水开后，将准备好的食材依次放入锅中煮熟。

5. 煮熟后，捞出放入碗中，加入适量的芝麻油、香菜、葱花等调料即可。

通过以上秘制麻辣烫调料配方，您在家也能轻松制作出正宗的麻辣烫。快来试试吧！"