家常豆腐，秘制酱香，美味简单，家常菜，豆腐，酱香，简单，做法，教你轻松制作家常豆腐，酱香浓郁，口感滑嫩，简单易学，快来尝试吧！的做法

豆腐，作为中国传统的食材，以其滑嫩口感和丰富的营养深受大众喜爱。而家常豆腐，更是以其简单易学的做法和浓郁的酱香，成为家常菜中的一道亮丽风景。今天，就让我们一起来学习如何制作这道美味简单、酱香浓郁的家常豆腐。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 猪肉末100克\n- 青蒜适量\n- 生姜适量\n- 大蒜适量\n- 酱油适量\n- 食用油适量\n- 鸡精适量\n- 盐适量\n- 水淀粉适量

【制作步骤】\n1. 豆腐切块，用开水焯一下，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 猪肉末中加入少许盐、鸡精和水淀粉，拌匀腌制10分钟。\n3. 生姜、大蒜切末，青蒜切段。\n4. 热锅凉油，油热后下入肉末翻炒至变色，加入姜末、蒜末继续炒出香味。\n5. 倒入适量酱油，翻炒均匀，使肉末上色。\n6. 加入适量的水，烧开后放入焯好的豆腐块，中火炖煮5分钟。\n7. 待汤汁浓稠时，加入青蒜段，翻炒均匀。\n8. 最后，根据个人口味调整盐的分量，撒上鸡精提鲜，出锅前淋上少许香油增香。

【小贴士】\n- 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。\n- 肉末加入水淀粉腌制，能使肉末更加嫩滑。\n- 酱油的选择会影响成品的颜色和味道，建议选择颜色较深的酱油。

家常豆腐，秘制酱香，简单易学。通过以上步骤，你就能轻松制作出一道酱香浓郁、口感滑嫩的家常豆腐。快来尝试吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！"