炒面,作为一道深受大众喜爱的家常菜,以其简单快捷、美味可口的特点,成为了忙碌生活中的理想选择。今天,就让我们来分享一道简单美味的快手炒面做法,让您轻松享受美味生活。
#### 材料:\n- 面条:200克\n- 瘦肉或鸡肉:100克\n- 青菜:适量\n- 胡萝卜:适量\n- 青椒:适量\n- 鸡蛋:1个\n- 葱花:适量\n- 生抽:2汤匙\n- 老抽:1汤匙\n- 盐:适量\n- 食用油:适量
1. **准备食材**:将面条煮熟后过冷水,备用。瘦肉或鸡肉切成细丝,青菜、胡萝卜、青椒切丝备用。
2. **炒肉**:锅中加油,油热后放入肉丝翻炒至变色,加入生抽、老抽调味,炒至肉丝熟透。
3. **炒蔬菜**:将青菜、胡萝卜、青椒放入锅中,快速翻炒至断生。
4. **加入面条**:将煮熟的面条加入锅中,与蔬菜和肉丝充分混合。
5. **加入鸡蛋**:在面条上打入鸡蛋,用筷子快速搅拌,使鸡蛋液均匀裹在面条上。
6. **调味出锅**:根据个人口味加入盐调味,撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
- 面条煮好后过冷水可以防止粘连,炒制时更加松散。\n- 炒面时火候不宜太大,以免面条炒糊。\n- 根据个人口味,可以适当调整调料的种类和用量。
家常快手炒面,不仅制作简单,而且营养丰富,是快节奏生活中的一抹温馨。快来尝试这道美味吧,让家的味道陪伴您度过每一个美好的时光。"

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