自制家常豆腐：简单易学，美味可口，家常豆腐，豆腐做法，美食教程，分享简单易学的家常豆腐做法，美味可口，快来试试吧！的做法

导语：家常豆腐，一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且制作简单。今天，就让我们一起来揭开家常豆腐的制作秘诀，分享简单易学的豆腐做法，让你轻松在家享受美味！

家常豆腐，顾名思义，是一道家常菜，其做法简单易学，口感鲜美，是许多家庭餐桌上的常客。以下是一份详细的家常豆腐做法，让你轻松上手，尽享美食。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 猪肉末100克\n- 青红椒各1个\n- 姜末、蒜末适量\n- 生抽、老抽、盐、糖、淀粉、豆瓣酱适量

【制作步骤】\n1. 豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 猪肉末中加入姜末、蒜末、盐、糖、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。\n3. 青红椒洗净切丝，备用。\n4. 热锅冷油，放入腌制好的肉末，快速翻炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油。\n5. 倒入青红椒丝，翻炒均匀。\n6. 将焯水后的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，让豆腐均匀裹上肉末和调料。\n7. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。\n8. 最后，根据个人口味，加入适量的盐和糖调味即可。

【小贴士】\n- 豆腐焯水时，水不宜过多，以免豆腐过于松散。\n- 肉末腌制时，加入适量淀粉可以使肉末更加嫩滑。\n- 炒制豆腐时，动作要轻柔，以免豆腐破碎。

家常豆腐，简单易学，美味可口。快动手尝试一下这份做法，让家常豆腐成为你家的餐桌佳肴吧！"