家常豆腐乳炒饭，香气扑鼻的早餐新选择，关键词：家常豆腐乳，炒饭，早餐，香气，新选择，描述内容：教你如何用豆腐乳制作香气扑鼻的炒饭，简单易学，早餐新选择！的做法

早餐，作为一天中最为重要的餐点，不仅要美味，更要营养。今天，就为大家带来一道香气扑鼻的家常豆腐乳炒饭，简单易学，成为您早餐的新选择！

### 原料准备\n- 粳米 200克\n- 老豆腐乳 2块\n- 鸡蛋 1个\n- 青葱 适量\n- 胡萝卜 适量\n- 火腿肠 适量\n- 生抽 1大勺\n- 盐 适量\n- 食用油 适量

1. **米粒预处理**：将粳米提前浸泡30分钟，使其充分吸水，这样炒出来的饭更加松软。

2. **豆腐乳处理**：将豆腐乳捣碎，与生抽混合，制成调味汁。

3. **食材切丁**：将青葱、胡萝卜、火腿肠切成小丁，鸡蛋打散备用。

4. **炒饭**：锅中加入适量食用油，油热后下入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。

5. **炒饭**：锅中留底油，加入胡萝卜丁、火腿肠丁翻炒至变色。

6. **加入米饭**：将浸泡好的米饭倒入锅中，用铲子快速翻炒均匀。

7. **调味**：倒入调制好的豆腐乳调味汁，翻炒均匀，让每一粒米饭都裹上浓郁的豆腐乳香气。

8. **出锅**：最后加入炒好的鸡蛋和青葱段，快速翻炒均匀，撒上适量的盐调味。

9. **装盘**：将炒好的豆腐乳炒饭盛出，撒上葱花，即可享用。

### 小贴士\n- 豆腐乳的选用很重要，选择香味浓郁的，炒出的饭更加美味。\n- 炒饭时火候要适中，避免米饭过于焦糊或水分过多。

家常豆腐乳炒饭，以其独特的香气和简单的做法，成为了早餐的新宠。快动手尝试，为您的早餐增添一份美味与营养吧！"