香辣蟹腿家常做法，鲜美多汁，轻松上桌的做法

香辣蟹腿，一道集鲜美与香辣于一身的家常菜，不仅味道诱人，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友小聚时的绝佳选择。以下，我们就来分享这道美味佳肴的家常做法，让您轻松在家享受到海鲜的鲜美与香辣的激情。

【食材准备】\n- 蟹腿：500克\n- 蒜末：适量\n- 姜末：适量\n- 干辣椒：适量\n- 青椒：1个\n- 葱花：适量\n- 酱油：1大勺\n- 花椒粉：适量\n- 盐：少许\n- 白糖：少许\n- 料酒：1大勺\n- 食用油：适量

【制作步骤】\n1. 蟹腿洗净，去壳去内脏，切成两半，用料酒、盐腌制10分钟。\n2. 青椒洗净去籽，切成小块；干辣椒剪成小段。\n3. 热锅冷油，油热后放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。\n4. 加入青椒块翻炒至断生。\n5. 放入腌制好的蟹腿，快速翻炒均匀。\n6. 加入酱油、花椒粉、盐和白糖，继续翻炒至蟹腿变色。\n7. 最后撒上葱花，翻炒均匀，出锅即可。

【小贴士】\n- 蟹腿腌制时加入料酒可以去除腥味，使蟹肉更加鲜美。\n- 翻炒时要快速，以免蟹肉变老。\n- 香辣蟹腿的辣度可以根据个人口味调整干辣椒的用量。

通过以上步骤，您就能轻松在家制作出一道色香味俱全的香辣蟹腿。这道菜不仅鲜美多汁，而且营养丰富，是一道不容错过的家常美味。快动手尝试吧，让这道香辣蟹腿为您的餐桌增添一抹亮色！"