香辣鸡翅,一道深受喜爱的家常菜,不仅口感鲜美,更能激发食欲。今天,就让我们一起揭秘香辣鸡翅的秘制酱料配方,让您在家轻松制作,享受美食的乐趣。
【材料】\n- 酱油 3汤匙\n- 老抽 1汤匙\n- 米醋 2汤匙\n- 白糖 2汤匙\n- 辣椒酱 2汤匙\n- 花椒粉 1茶匙\n- 蒜末 1汤匙\n- 生姜 1汤匙\n- 香葱 2根\n- 料酒 1汤匙
【制作步骤】\n1. 将酱油、老抽、米醋、白糖、辣椒酱、花椒粉依次放入碗中,搅拌均匀,形成秘制酱料。\n2. 将蒜末、生姜末、香葱切成碎末,加入酱料中,继续搅拌均匀。\n3. 加入料酒,再次搅拌均匀,使酱料更加鲜香。
【步骤】\n1. 鸡翅清洗干净,沥干水分,用厨房纸巾吸去多余的水分。\n2. 在鸡翅表面划几刀,便于入味。\n3. 将鸡翅放入碗中,加入适量的秘制酱料,确保每只鸡翅都均匀裹上酱料。\n4. 将鸡翅腌制30分钟,让酱料充分渗透。\n5. 预热烤箱至180℃,将腌制好的鸡翅放入烤盘中,放入烤箱中层。\n6. 烤制15分钟后,取出鸡翅,再次涂抹一层酱料,继续烤制15分钟。\n7. 出炉前5分钟,可撒上少许芝麻和葱花,增加风味。
通过以上步骤,您就能在家轻松制作出美味的香辣鸡翅。秘制酱料的独特配方,让鸡翅香辣可口,回味无穷。快动手尝试吧,让家的味道陪伴您的每一餐!"

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