家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，分享家常豆腐炖排骨的做法，营养滋补，简单易学，适合全家享用的做法

豆腐炖排骨，一道营养滋补的家常菜，既简单易学，又适合全家享用。这道菜以豆腐和排骨为主料，搭配多种配料，营养丰富，味道鲜美，是冬季滋补的首选。

主料：豆腐、排骨\n配料：姜片、葱段、香菜、枸杞、红枣、枸杞、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、清水

1. 将豆腐切成块状，焯水去腥，捞出备用；\n2. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用；\n3. 锅中放入适量油，加入姜片、葱段爆香；\n4. 放入排骨翻炒至表面微黄；\n5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉翻炒均匀；\n6. 倒入适量清水，加入枸杞、红枣；\n7. 大火烧开后转小火炖煮30分钟；\n8. 最后加入焯好水的豆腐，继续炖煮10分钟；\n9. 出锅前撒上香菜即可。

豆腐炖排骨是一道营养丰富的家常菜。豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、镁等矿物质，具有很好的滋补作用。排骨则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋阴润燥、补中益气的作用。枸杞、红枣等配料具有补血安神、增强免疫力的功效。

家常豆腐炖排骨，既简单易学，又营养丰富，适合全家享用。在寒冷的冬季，为家人烹制一道美味的豆腐炖排骨，既温暖了身体，又滋养了心灵。快动手试试吧！"