家常豆腐炖排骨，家常味浓，营养美味，家常豆腐，炖排骨，营养食谱，家常菜，美食做法，分享一道简单易学的家常豆腐炖排骨做法，营养美味，适合家庭日常食用的做法

家常豆腐炖排骨，一道简单易学、营养美味的家常菜，非常适合家庭日常食用。这道菜融合了豆腐的嫩滑和排骨的鲜美，既保留了食材的原汁原味，又富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养素。

【食材准备】\n主料：豆腐1块，排骨500克\n辅料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、五香粉

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。\n3. 锅中放少许油，加入葱姜蒜爆香。\n4. 加入排骨，翻炒至表面微黄。\n5. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n6. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n7. 加入豆腐，继续炖煮10分钟。\n8. 最后加入盐、胡椒粉、五香粉调味，翻炒均匀即可。

【烹饪小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加嫩滑。\n2. 排骨焯水可以去除血水和杂质，炖煮时更加鲜美。\n3. 炖煮过程中要加入适量水，保持汤汁浓郁。\n4. 调味时可以根据个人口味适量添加盐、胡椒粉、五香粉等。

家常豆腐炖排骨，不仅营养丰富，而且口感鲜美，是一道非常适合家庭日常食用的家常菜。赶快动手试试吧，让家人品尝到这道美味佳肴，享受幸福时光！"