番茄炒蛋的家常做法，营养美味简单易学的做法

番茄炒蛋，一道色香味俱全的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含多种营养素，是家庭餐桌上的常客。以下，我们将为您详细介绍番茄炒蛋的营养价值及简单易学的家常做法。

### 营养价值\n番茄富含维生素C、维生素A、钾、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、降低心血管疾病风险、保护视力等功效。鸡蛋则含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是补充能量的优质食品。

#### 材料\n- 番茄 2个\n- 鸡蛋 3个\n- 盐 适量\n- 白糖 少许\n- 葱花 适量\n- 植物油 适量

#### 步骤\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。\n2. 热锅凉油，油温5成热时，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。\n3. 锅中留少许油，放入番茄块，加入少许白糖，小火炒至番茄出汁。\n4. 将炒好的鸡蛋重新放入锅中，与番茄一起翻炒均匀，加入适量盐调味。\n5. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

#### 小贴士\n- 番茄炒至出汁时，可以加入少许水，使口感更加鲜美。\n- 鸡蛋不宜炒得太老，以免口感变差。\n- 调味料可以根据个人口味适量调整。

番茄炒蛋简单易学，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭日常烹饪。只需几分钟，一道美味营养的番茄炒蛋即可端上餐桌，为家人带来满满的幸福感。快来动手尝试吧！"