家常豆腐炖排骨，秘制酱香浓郁，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，酱香，分享一道简单易学的家常炖菜，豆腐炖排骨，酱香浓郁，营养丰富，快来看看吧！的做法

"家常豆腐炖排骨，一道集酱香浓郁与营养丰富的家常炖菜，是家庭餐桌上不可或缺的美味佳肴。今天，就让我们一起来分享这道简单易学的家常豆腐炖排骨的做法，让您轻松享受美食带来的愉悦。

【食材准备】\n1. 豆腐：1块（约300克）\n2. 排骨：500克\n3. 葱：2根\n4. 姜：1块\n5. 蒜：3瓣\n6. 酱油：适量\n7. 料酒：适量\n8. 食用油：适量\n9. 盐：适量\n10. 八角：1个\n11. 香叶：2片

【做法步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。\n2. 排骨洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。\n3. 葱切段，姜切片，蒜拍碎。\n4. 热锅凉油，放入葱段、姜片、蒜爆香。\n5. 加入焯水后的排骨，翻炒至表面微黄。\n6. 倒入适量酱油、料酒，翻炒均匀。\n7. 加入足够的水，放入八角、香叶，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n8. 加入焯水后的豆腐，继续炖煮10分钟。\n9. 最后加入盐调味，撒上葱花即可。

【小贴士】\n1. 焯水可以去除豆腐和排骨的异味，使炖菜更加鲜美。\n2. 排骨炖煮时间较长，可以根据个人口味适当调整。\n3. 炖菜时注意火候，避免烧干。

家常豆腐炖排骨，酱香浓郁，营养丰富，是一道简单易学的家常炖菜。快来动手尝试吧，让家人共享这道美味佳肴！"