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鸡翅，作为家禽中的佼佼者，以其肉质鲜嫩、脂肪适中而深受食客喜爱。香煎鸡翅，作为一道家常美食，以其诱人的味道和简单的做法，成为了许多家庭餐桌上的常客。下面，就让我们一起来探索这道美味诱人的家常菜的制作过程。

【食材准备】\n- 鸡翅中500克\n- 盐适量\n- 料酒适量\n- 生抽适量\n- 老抽少许（上色用）\n- 白胡椒粉适量\n- 食用油适量\n- 大蒜3瓣\n- 青红椒适量（可选）

【制作步骤】\n1. 鸡翅清洗干净，沥干水分，用刀背轻轻拍松，便于入味。\n2. 在鸡翅中加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟以上，让鸡翅充分吸收调料的味道。\n3. 大蒜切片，青红椒切丝备用。\n4. 热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的鸡翅，中火煎至两面金黄。\n5. 翻面时，撒上蒜片和青红椒丝，继续煎至另一面金黄。\n6. 出锅前，根据个人口味调整盐分，撒上少许白胡椒粉提香。

【小贴士】\n- 腌制时间不宜过长，以免鸡翅过于入味而失去肉质的鲜嫩。\n- 煎鸡翅时，火不宜过大，以免外焦里生。\n- 翻面时小心烫伤，可以用锅铲轻轻翻动。

香煎鸡翅，以其简单易学、美味诱人而受到广泛喜爱。在家轻松上手，不仅能满足味蕾的享受，还能增进家庭温馨氛围。快快动手，为家人带来一道色香味俱全的佳肴吧！"