家常豆腐，秘制酱香，一学就会的做法

豆腐，作为我国传统美食，口感细腻、营养丰富，深受人们喜爱。今天，就为大家带来一道家常豆腐的秘制酱香做法，让你轻松在家享受美食。

【食材】\n豆腐1块、猪肉末100克、红椒1个、青椒1个、葱、姜、蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、盐、糖、水淀粉。

【做法】\n1. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 红椒、青椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末。\n3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉末翻炒至变色。\n4. 加入适量生抽、老抽、豆瓣酱、料酒，翻炒均匀。\n5. 放入豆腐块，加入适量盐、糖调味，翻炒均匀。\n6. 加入红椒丝、青椒丝，继续翻炒均匀。\n7. 最后，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，可以加入少许盐，使豆腐更加入味。\n2. 豆瓣酱的选择很重要，最好选择辣度适中的豆瓣酱，以免过于辣。\n3. 搅拌豆腐时，要轻柔，以免豆腐碎裂。\n4. 最后勾芡时，要边加边搅拌，防止豆腐粘连。

家常豆腐，秘制酱香，只需简单几步，就能在家轻松制作。快来试试吧，相信你一定会喜欢的！"