麻辣豆腐家常做法，家常美食分享，麻辣豆腐，家常菜，豆腐做法，美食分享，家常菜谱，家常麻辣豆腐的制作方法，简单易学，美味可口，分享美食心得。的做法

"麻辣豆腐，一道集麻辣与豆腐鲜美于一体的家常美食，深受大众喜爱。今天，就让我为大家分享这道简单易学、美味可口的麻辣豆腐家常做法。

【食材】\n嫩豆腐1块、豆瓣酱1勺、干辣椒适量、花椒适量、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、生抽1勺、老抽半勺、盐适量、糖适量、水淀粉适量。

【步骤】\n1. 嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 热锅凉油，油温5成热时，放入干辣椒、花椒、葱花、姜末、蒜末炒香。\n3. 加入豆瓣酱，炒出红油，放入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。\n4. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。\n5. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，使豆腐裹上酱汁。\n6. 出锅前撒上葱花，即可享用。

【小贴士】\n1. 烹饪豆腐时，火不宜太大，以免豆腐破碎。\n2. 豆瓣酱炒制时，注意火候，以免烧糊。\n3. 水淀粉勾芡时，要慢慢倒入，以免豆腐破碎。

麻辣豆腐，鲜香麻辣，口感嫩滑，是一道不可多得的佳肴。学会这道菜，你也能在家庭聚会中大显身手，为家人带来美味与温馨。快来动手尝试吧！同时，也欢迎分享你的美食心得，让我们一起享受美食带来的快乐！"