家常豆腐炖肉，滋味十足的家常菜，家常豆腐、炖肉、家常菜、豆腐炖肉、美食做法，介绍一道简单易学的家常豆腐炖肉，肉质鲜嫩，豆腐滑爽，滋味鲜美，适合家人共享。的做法

"家常豆腐炖肉，一道色香味俱佳的家常菜，肉质鲜嫩，豆腐滑爽，滋味鲜美，非常适合家人共享。下面，就让我为大家详细介绍一下这道简单易学的美食做法。

首先，准备食材：猪五花肉500克，豆腐2块，生姜、大葱、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉等。

步骤一：将五花肉洗净切块，豆腐切成小块，生姜、大葱、大蒜切末备用。

步骤二：锅中加入适量水，放入五花肉焯水去腥，捞出备用。

步骤三：锅中放油，下入生姜末、大蒜末炒香，再放入五花肉块翻炒至表面微黄。

步骤四：加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料，翻炒均匀。

步骤五：加入适量水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

步骤六：待汤汁浓稠，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。

步骤七：撒上葱花，出锅即可。

这道家常豆腐炖肉做法简单，口感鲜美。在烹饪过程中，火候掌握要得当，以免豆腐过于软烂。此外，适量加入水淀粉勾芡，可以使菜肴更加鲜美。家常豆腐炖肉，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合家人共享的佳肴。快来试试吧！"