自制韩式泡菜炒年糕，家常美味轻松学的做法

导语：韩式泡菜炒年糕，作为一道深受喜爱的家常美食，其酸辣开胃、口感丰富的特点让人欲罢不能。今天，就让我们一起来学习如何自制这道美味佳肴，轻松掌握家常韩式泡菜炒年糕的制作技巧。

1. 主料：年糕 200克、泡菜 100克、五花肉 50克\n2. 辅料：大葱 1根、姜 1小块、蒜 2瓣、辣椒粉 适量\n3. 调料：生抽 1汤匙、盐 适量、糖 1茶匙、食用油 适量

1. 年糕切片，泡菜切丝，五花肉切片，大葱切段，姜蒜切末。\n2. 锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入五花肉片煸炒至变色，捞出备用。\n3. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，再加入泡菜丝翻炒出香味。\n4. 将年糕片和五花肉片放入锅中，加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。\n5. 最后加入大葱段，撒上适量辣椒粉，翻炒至食材熟透，即可出锅。

1. 年糕片不宜切得太厚，以免影响口感。\n2. 泡菜可根据个人口味选择，辣味泡菜和咸味泡菜均可。\n3. 炒年糕时，火候不宜过大，以免年糕过于焦糊。\n4. 辣椒粉的用量可根据个人口味调整。

总结：自制韩式泡菜炒年糕，简单易学，美味可口。通过以上步骤，相信您也能轻松掌握这道家常美食的制作技巧。快快动手，为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！"