自制香辣烤鱼，秘制调料，家常美味，香辣烤鱼、秘制调料、家常菜、美食制作、烤鱼食谱，“分享香辣烤鱼做法，秘制调料配方，在家轻松做出美味烤鱼！的做法

#### 引言\n烤鱼，一道集鲜、香、辣于一体的经典美食，在家也能轻松制作！今天，就让我们一起来分享香辣烤鱼的做法，揭秘秘制调料配方，让家常菜也能成为餐桌上的美味佳肴。

**食材准备：**\n- 鲜鱼一条（约500克）\n- 葱、姜、蒜适量\n- 香菜、辣椒段少许\n- 花椒、八角、桂皮等香料适量

**制作步骤：**\n1. 鱼洗净后，用刀在鱼身两侧划几刀，便于入味。\n2. 将鱼身两面均匀涂抹上秘制调料，腌制30分钟。\n3. 烤箱预热至200℃，将腌制好的鱼放在烤盘上，鱼身朝上。\n4. 在鱼身上铺上葱段、姜片、蒜瓣、香菜、辣椒段和香料。\n5. 放入预热好的烤箱，烤制20分钟，中途可翻面一次。\n6. 烤至鱼皮酥脆，鱼肉熟透即可。

**调料包自制：**\n- 花椒粉、辣椒粉、孜然粉各30克\n- 蒜粉、姜粉、五香粉各20克\n- 酱油、料酒、白糖、盐适量\n- 香油、辣椒油少许

**混合均匀，装入密封袋中，即可自制秘制调料包。**

#### 结语\n在家轻松做出美味烤鱼，不仅能够满足味蕾，还能享受制作过程的乐趣。赶快动手尝试，让香辣烤鱼成为您家中的家常美味吧！"