家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常豆腐，炖排骨，营养，滋补，家常菜，豆腐炖排骨，家常做法，营养滋补，适合全家享用的做法

豆腐炖排骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，具有滋补功效，非常适合全家享用。下面，我们就来详细介绍这道菜的制作方法。

【食材准备】\n1. 老豆腐1块，约500克；\n2. 排骨500克；\n3. 姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、香叶、桂皮、清水适量。

【制作步骤】\n1. 将排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用；\n2. 豆腐切成小块，备用；\n3. 锅中放入适量清水，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、香叶、桂皮，大火烧开后，放入焯好水的排骨，转小火炖煮1小时；\n4. 将炖好的排骨捞出，放入另一个锅中，加入豆腐块，继续炖煮30分钟；\n5. 最后，根据个人口味调整盐分，炖至汤汁浓稠即可。

【营养分析】\n1. 豆腐富含优质植物蛋白，有助于增强免疫力，同时含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，对骨骼生长和预防贫血有很好的作用；\n2. 排骨富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有很好的滋补作用，尤其适合老年人、儿童和孕妇食用；\n3. 豆腐炖排骨搭配合理，既美味可口，又营养丰富，具有很好的滋补功效。

家常豆腐炖排骨是一道简单易学、营养滋补的家常菜，适合全家享用。在忙碌的生活中，为家人准备一道美味的菜肴，不仅能增进家庭感情，还能让家人感受到家的温暖。快来动手尝试一下吧！"