麻辣豆腐炖排骨，家常美味一锅出，关键词：麻辣豆腐，炖排骨，家常菜，一锅出，美食分享，描述内容：学会这道麻辣豆腐炖排骨，让你在家也能享受地道的川菜风味，简单易做，美味可口！的做法

在繁忙的生活节奏中，能在家享受到地道的川菜风味实属难得。今天，就为大家分享一道简单易做、美味可口的川菜家常菜——麻辣豆腐炖排骨。学会这道菜，让你轻松在家打造一锅出，满足味蕾的同时，也能感受到家的温馨。

【食材准备】\n- 排骨：500克\n- 豆腐：300克\n- 青红椒：适量\n- 葱姜蒜：适量\n- 郫县豆瓣酱：适量\n- 生抽、老抽：适量\n- 盐、糖：适量\n- 鸡精、胡椒粉：适量\n- 食用油：适量

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。\n3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，再加入郫县豆瓣酱炒出红油。\n4. 放入焯水后的排骨，翻炒均匀，加入生抽、老抽调色。\n5. 加入足够的水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n6. 待排骨炖至酥烂，加入青红椒丝，调入盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。\n7. 继续炖煮5分钟，待青红椒熟透，即可出锅。

【美食分享】\n麻辣豆腐炖排骨，色泽红亮，麻辣鲜香，豆腐吸收了排骨的精华，口感滑嫩，排骨酥烂入味。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是寒冷冬日里的一道暖身佳肴。学会这道菜，让你在家也能轻松享受川菜的美味，为家人带来一份温馨的美食体验。

家常菜的魅力在于简单与真实，麻辣豆腐炖排骨便是这样一道集美味与营养于一身的佳肴。赶快动手尝试吧，让这道麻辣豆腐炖排骨成为你家的家常美味！"