番茄炒蛋，家常美味，简单易学，厨房新手必学菜谱的做法

番茄炒蛋，一道色香味俱佳的家常菜，以其简单易学、营养丰富而深受广大烹饪爱好者的喜爱。对于厨房新手来说，这道菜更是入门的绝佳选择。以下，就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

【食材准备】\n- 鸡蛋：3个\n- 番茄：2个\n- 食用油：适量\n- 盐：适量\n- 白糖：少许（可选）

【制作步骤】\n1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液，备用。\n2. 番茄洗净，切成小块，备用。\n3. 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，炒至蛋液完全凝固成块状，盛出备用。\n4. 锅中留少许油，加入番茄块，中小火炒至番茄出汁。\n5. 加入适量盐和少许白糖调味，根据个人口味调整。\n6. 待番茄炒至软烂时，倒入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀。\n7. 炒至鸡蛋吸收番茄汁，即可出锅装盘。

【小贴士】\n1. 番茄选择成熟的，这样炒出来的菜更鲜美。\n2. 炒鸡蛋时火不宜太大，以免鸡蛋炒老。\n3. 番茄炒至出汁后，加入鸡蛋块，快速翻炒，以保持鸡蛋的嫩滑。

番茄炒蛋，简单几步，即可做出一道色香味俱全的家常菜。这道菜不仅适合新手学习，也适合忙碌的上班族快速制作。快来尝试一下吧，让这道美味为你的餐桌增添色彩！"