家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，营养，家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误，简单易学，快来试试吧！的做法

"家常豆腐炖蘑菇，一道营养美味两不误的家常菜，简单易学，适合忙碌的上班族和追求健康生活的您。豆腐与蘑菇的完美搭配，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可多得的家常炖菜。

1. **准备食材**：将豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，生姜、大葱切末备用。

2. **热锅凉油**：锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末和豆瓣酱炒出红油。

3. **炒香食材**：加入生姜、大葱炒香，再放入蘑菇翻炒至断生。

4. **加入豆腐**：将豆腐块放入锅中，翻炒均匀。

5. **调味炖煮**：加入生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀后加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

6. **出锅装盘**：待汤汁浓稠，豆腐和蘑菇熟透后，撒上葱花即可出锅。

豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、镁等多种矿物质，蘑菇含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，两者搭配炖煮，既美味又营养。这道家常豆腐炖蘑菇，热量适中，非常适合追求健康生活的您。

1. 豆腐不宜长时间炖煮，以免口感变差。\n2. 蘑菇提前焯水可去除杂质，口感更佳。\n3. 豆瓣酱可根据个人口味适量添加。

家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误，简单易学，快来试试吧！让这道美味佳肴为您的餐桌增添一抹色彩。"