番茄炒蛋新做法，营养美味又简单的做法

导语：番茄炒蛋，一道经典的家常菜，以其简单易做、营养丰富的特点深受喜爱。今天，我们将为您带来一种全新的番茄炒蛋做法，不仅保留了传统风味，更在营养和口感上进行了创新，让您轻松享受美味。

- 番茄：2个（中等大小，选择熟透的）\n- 鸡蛋：3个\n- 大蒜：2瓣\n- 葱：1根\n- 盐：适量\n- 糖：少许\n- 食用油：适量

1. 番茄洗净，切成小块；大蒜切片，葱切段备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。

3. 热锅凉油，待油温五成热时，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻动，使蛋块散开，炒至半熟状态盛出备用。

4. 锅中留底油，加入蒜片爆香，然后放入番茄块，翻炒至番茄出汁。

5. 加入适量盐和少许糖调味，继续翻炒均匀。

6. 将炒好的鸡蛋块重新倒入锅中，与番茄一起翻炒，使蛋块充分吸收番茄的汁液。

7. 最后加入葱段，快速翻炒均匀，关火出锅。

1. 番茄富含维生素C、番茄红素等抗氧化物质，具有预防心血管疾病、抗衰老等功效。

2. 鸡蛋是优质蛋白质的来源，含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强体质。

3. 大蒜具有抗菌、抗炎、降脂等作用，是健康饮食的好伙伴。

4. 葱能增强食欲，促进消化，同时具有一定的抗氧化作用。

这款新式番茄炒蛋做法，保留了传统菜肴的美味，同时增加了食材的营养价值。简单易学，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭。快动手尝试吧，让您的餐桌焕发新活力！"