家常豆腐炖蘑菇，鲜美营养家常菜\n关键词：家常豆腐，炖蘑菇，营养，家常菜，豆腐炖蘑菇\n描述内容：教你如何用家常豆腐和新鲜蘑菇炖出鲜美营养的菜肴，简单易学，适合家庭制作。的做法

豆腐炖蘑菇，一道集鲜美与营养于一体的家常菜肴，不仅简单易学，更是家庭餐桌上的一道亮丽风景。以下，我们将为您详细解析这道菜肴的制作过程，让您轻松在家享受美味的豆腐炖蘑菇。

【食材准备】\n- 嫩豆腐 300克\n- 新鲜蘑菇 200克\n- 猪里脊肉 150克\n- 姜片 3片\n- 葱段 适量\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 酱油 适量\n- 胡椒粉 适量\n- 鸡精 适量

【制作步骤】\n1. 将嫩豆腐切成块状，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 猪里脊肉切成薄片，用少许盐、酱油、胡椒粉腌制10分钟。\n3. 新鲜蘑菇洗净，切成片状。\n4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，再加入腌制好的肉片翻炒至变色。\n5. 倒入蘑菇片，继续翻炒至蘑菇微微变软。\n6. 将焯好水的豆腐块放入锅中，加入适量的盐、酱油调味。\n7. 加入清水或高汤，水量没过食材，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。\n8. 最后加入鸡精提鲜，撒上少许胡椒粉，炖煮2分钟即可。

【营养分析】\n豆腐炖蘑菇富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有补中益气、养血润燥、提高免疫力等功效。蘑菇中的多糖成分有助于增强人体免疫力，豆腐则含有丰富的植物雌激素，对女性健康大有裨益。

家常豆腐炖蘑菇，不仅味道鲜美，而且营养均衡，是家庭日常饮食中不可或缺的一道佳肴。学会这道菜，让您轻松成为厨房里的“大厨”，为家人带来健康与美味。"